D-167
렌틸콩 샐러드
메모
#렌틸콩 을 물에 불린 뒤 고슬고슬하게 삶고, 여기에 푹 삶은 비트와 토마토, 파프리카를 더한 뒤, 디종홀그레인머스타드, 화이트와인식초, 올리브오일 드레싱을 끼얹어 #오늘의조식 #조식 #조식스타그램 #나의프랑스식샐러드
재료
- 비트 1/4개
- 렌틸콩 1/2컵
- 치커리 1~2장
- 방울토마토 5개
- 파프리카 1/4개
- 페타치즈 1t
- 드레싱(올리브오일 3T, 화이트와인 비니거 1T, 홀그레인 머스터드 1t)
조리
1. 비트는 끓는 물에 50분 삶는다.
2. 렌틸콩은 10분 정도 물에 불린 뒤 끓는 물에 넣고 20분 삶는다.
2. 접시에 치커리와 렌틸콩 담고 1의 비트, 토마토, 파프리카와 페타치즈 얹은 뒤 비네그레트 드레싱 뿌린다.