메밀국수샐러드 버섯

20250203 #조식다이어리 1302, 0/대체로 맑음, 20분/운동(M) 타히니 정도만 제외한다면 거의 대부분 집집마다 있을 흔한 재료로 간편하게 만들 수 있는 조식, 뭐라고 부르는 게 좋을지 아직 정하지 못해서 일단 #메밀국수샐러드 👉약 548Kcal

느타리 버섯 50g(다른 버섯 대체 쌉가능), 버터헤드레터스 조금(상추, 양상추, 레터스 등 얼마든지 대체 쌉가능), 메밀국수 80g, 올리브오일 1T, 소금, 후추, 허브, (드레싱) 미소 1/2T, 타히니 1T, 메이플시럽 1T, 라임주스 1T, 물 5T 👉이렇게 1. 미소 1/2T, 타히니 1T, 메이플시럽 1T, 라임주스 1T, 물 5T 섞어서 드레싱을 만든다. 2. 달군 팬에 올리브오일 두르고 소금, 후추, 허브 넣은 후 버섯을 볶는다. 3. 찬물을 세 번에 나누어 부어가며 메밀국수 삶고 찬물에 행군다. 물기를 털어내고 드레싱의 절반을 부어 골고루 섞는다. 4. 접시에 레터스 손으로 뜯어서 담고 3의 메밀국수 담고 버섯 얹은 다음 아몬드와 드레싱 뿌린다. #조식 #레시피 #미라클모닝 #버섯 Q. 메밀국수, 메밀국수 샐러드, 오늘의 조식은 뭐라고 부르는 게 좋을까요? (혹은 다른 의견은 댓글로~😃)