#1178
제철 무화과 바게트
메모
20240902 #조식다이어리 1167, 22도/흐림, 20분/운동(M)
무화과 철도 가고 있는지 한 박스 만 원대 하던 게 칠천 원대로 떨어졌다. 계절이 하는 일과 시간이 맡은 몫(김애란)을 생각한다.
공복에 먹으면 당 스파이크가 올 구성이다. 미리 양배추 한 조각 먹어둔다.
무화과, 바게트, 크림치즈나 리코타치즈, 부라타치즈가 필요하다. 취향에 따라 꿀도 조금,
바게트는 반으로 갈라 올리브오일 바르고 팬에 굽는다. 겉바속촉이 됐다.
크림치즈 바르고 무화과 썰어서 얹는다. 식감을 생각해서 웻지 모양으로 썰었더니 얼마 안 올라간다. 얇게 썰어서 듬뿍 얹어 먹자. 꿀을 조금 얹는다.
재료
- 작은 바게트 1조각
- 무화과 2개
- 크림치즈 2T
- 꿀 1T
조리
1. 바게트는 올리브오일 발라서 앞뒤로 바삭하게 굽는다.
2. 제철 무화과는 웻지모양으로 썬다.
3. 1의 바게트에 크림치즈 듬뿍 바른다.
4. 크림치즈 바른 바게트 위에 웻지모양으로 썬 무화과와 꿀을 조금 얹는다.