문어샐러드 문어

20240625 #조식다이어리 1098, 18도/맑음, 27분/운동(S) 며칠 전에 산 문어 다리가 한 개 남아서 만드는, 감자를 곁들인 #문어샐러드 이른바 Insalata di polpo con patate 문어 다리는 해동을 위해 물에 담가 놓는다. 감자 2개 잘라서 소금소금 끓는 물에 삶고 건져서 찬물에 식힌다. 문어 다리는 한 입 크기로 썬다. 볼에 감자, 문어, 올리브와 비네그레트 드레싱 붓고 골고루 섞는다. 접시에 담고 파슬리 얹고 후추후추,