#1770
망고 오버나이트 오트밀 Mango Overnight Oats
메모
20260625 #조식다이어리 1759, 21도/흐림
‘밤이 좋은 생각을 가져온다(La nuit porte conseil)’ 고 황현산 선생은 이 프랑스 속담을 '밤이 선생이다'라고 멋들어지게 번역했다. 아무리 어려운 문제라도 ‘하룻밤 자고나면 좋은 해결책이 떠오를 것’이라는 얘기다. 실제로 복잡하고 얽히고 설켜서 풀릴 것 같지 않던 문제도 잠깐 머리를 식히고 다시 들여다 보면 해결책이 선명하게 떠오를 때가 있다. 그런데 놀랍게도 ‘하룻밤’이라는 시간은 이런 문제 해결을 넘어 제 스스로 조식을 만들기도 한다.
(나조식, 밤이 좋은 조식을 만들어주지)
냉장고에서 하룻밤, 밤이 만드는 조식, 1인분 약 300kcal 망고 오버나이트 오트밀 Mango Overnight Oats
재료
오트밀 1컵, 치아씨드 2t, 햄프시드 2t, 우유 2컵과 메이플시럽 1t, 바닐라 익스트랙트 조금, (토핑) 망고 1개, 그릭요거트 1T, 코코넛 플레이크와 (옵션) 볶은 녹두(Thua thong) 조금
조리
1. 그릇에 오트밀 1컵, 치아씨드 2t, 햄프시드 2t, 우유 2컵과 메이플시럽 1t, 바닐라 익스트랙트 조금 넣고 골고루 섞은 뒤 냉장고에 하룻밤 재운다.
2. 작은 그릇에 오나오, 망고, 오나오, 그릭요거트, 다시 망고, 코코넛 플레이크와 오리지널 망고 스티키 라이스에 곁들이는 볶은 녹두(Thua thong) 얹는다.
원본 크레딧
Inspired by @healthyeatsbyfi