비트후무스와 아보카도를 곁들인 사워도우 토스트 Beet humus, avocado sourdough toas

재료

• 사워도우 1장
• 아보카도 1/2개
• 화이트치즈
• 올리브오일 조금
• (비트후무스) 비트 1/2개
• 병아리콩 통조림(400g)
• 타히니 소스 1T
• 마늘 1개
• 올리브오일 3T
• 레몬 주스 1/4개
• 소금
• 후추

장 볼 때 체크해 두면 표시가 남아요.

조리

1. 01

   찜기에 비트 1/2개 충분히 삶은 뒤 찬물에 식힌다.

2. 02

   블렌더에 1의 비트, 병아리콩 통조림 1통, 타히니 소스 1T, 마늘 1개, 올리브오일 3T, 레몬 주스 1/4개, 소금, 후추 조금 넣고 곱게 간다. 농도는 물로 조절한다.

3. 03

   사워도우에 올리브오일 바르고 바삭하게 굽는다.

4. 04

   잘 익은 아보카도 껍질 벗기고 가지런히 썬다.

5. 05

   접시에 사워도우, 비트후무스, 아보카도, 화이트치즈 부셔서 얹는다. 후추와 올리브오일로 마무리~