#1691
미나리
메모
20260413 #조식다이어리 1691, 14도/흐림
토마토 바질 샌드위치를 만들려고 했는데 빵이 없구나. 오히려 좋아.
달궈진 속을 시원하게 달래줄 약 240kca 미나리 두부 미소국 Minari(Water Parsley)Tofu Miso Soup
재료
미나리 적당히, 현미밥 1/2공기, 물 600ml, 두부 1모, 다시다 1t, 미소 1T
조리
1. 냄비에 물 600ml 붓고 물이 끓으면 다시다 1t, 미소 1T 풀어서 섞는다.
2. 두부 1cm 다이스로 썰어서 넣는다.
3. 미나리 줄기 썰어서 넣고 1분 끓이고 불을 끈다. (오래 끓이면 미나리 향이 날아간다.)
4. 그릇에 담고 후추후추, 식은밥 말아 먹는다.