#1690
#구남친토스트 라고 할까? Whole Wheat Toast with Blueberry Compote
메모
20260412 #조식다이어리 1690, 10도/맑음
식빵 대신 통밀빵, 크림치즈 대신 스트라타첼라치즈st, 블루베리 잼 대신 블루베리 콩포트를 얹은, 떠난 여친도 연락오게 만드는 #전남친토스트 의 고급 버전, 약 580kcal #구남친토스트 라고 할까? Whole Wheat Toast with Blueberry Compote
재료
통밀빵 1장, (블루베리 콩포트) 블루베리와 자일로스(설탕) 3:1, 레몬주스 1T, (스트라차텔라치즈st) 리코타치즈 100g, 생크림 60ml, 소금 한 꼬집
조리
1. 잠들기 전에 블루베리 콩포트를 만든다. 블루베리와 자일로스(설탕)의 비율은 3:1로 넣고 중불에서 끓이다가 레몬주스 1T 넣고 약불에서 끈적해질 때까지 끓인다. 그대로 아침까지 식힌다.
2. 통밀빵은 올리브오일 발라서 앞뒤로 바삭하게 굽는다.
3. 믹싱볼에 리코타치즈 100g, 생크림 60ml, 소금 한 꼬집 넣고 손으로 휘핑해서 스트라타첼라치즈st를 만든다.
4. 통밀빵 위에 4의 스트라타첼라치즈st 얹고 1의 블루베리 콩포트 얹는다.