#1004
부추파스타 부추 파스타
메모
20240316 #조식다이어리 1004, 9도/맑음
부추 위크의 대미를 장식한 #부추파스타
달군 팬에 올리브 오일 두르고 얇게 썬 마늘과 페페론치노을 볶는다.
알덴테로 삶은 파스타와 면수 1/2컵 넣고 볶는다. 불끄고 만테까레하다가 부추 넣고 좀 더 만테까레~
접시에 소담스럽게 담고 마늘 올리고 파마산 치즈 솔솔~
☝️버터를 한 덩어리 넣으면 풍미가 더 좋겠지만 부추향을 살리기 위해서 생략~