비트당근디톡스샐러드 비트

20240208, #조식다이어리 968, -4도/대체로 맑음, 21분/운동(Y) 맛있지만 밋밋했을 비트 샐러드에 볶은 호박씨와 석류가 각자의 자리에서 하드캐리, 따라서 둘 중에 하나는 반드시 들어갸야 할 비트와 당근은 깨끗하게 씻어 채칼로 썰어둔다. 파슬리는 1~2cm 정도로 다진다. 석류는 꼭지 부분을 동그랗게 도려내고 결을 따라 잘라낸 후 알을 떼어낸다. (털어낸다는 게 맞을듯,) 호박씨는 팬에 볶아서 준비한다. 마지막으로 올리브오일 3, 발사믹 2, 와인 비니거 1, 소금소금, 후추후추, 홀그레인 머스타드 조금 넣고 섞어서 드레싱을 만든다. 볼에 비트, 당근, 파슬리를 담고 드레싱 넣은 뒤 골고루 섞는다. 접시에 담고 볶은 호박씨, 석류를 넣는다.