소브레메사 토마토밥

20231023, #조식다이어리 875, 11도/부분적으로흐림, 21분/운동(Y) #소브레메사 #Sobremesa 영어에는 적합한 단어가 없지만 그 개념은 간단하다. 식사를 마친 후 당신이 테이블에서 보내는 시간을 뜻한다. 보통 웃음소리가 포함되고 거의 항상 편안하고 명랑한 대화가 오간다. (출처: BBC) 혼자, 햄버거나 샐러드처럼 컴팩트하고 효율적인 식사가 대부분인 요즘 사람들에게 이런 얘기는 참으로 생경하기 짝이 없다. 토마토에 칼집을 내고 끓는 물에 데친 후 찬 물에 담가 껍질을 벗긴다. 따뜻한 밥 위에 토마토를 얹고 올리브 조금, 소금, 올리브오일을 넣고 적당히 섞는다. 입맛 없을 때, 시간 없을 때, 귀찮을 때 간단하지만 풍요로운 조식이다.