시오콘부(염장다시마)를 곁들인 레터스 샐러드

20250520 #조식다이어리 1405, 17도/대체로 맑음 애타도록 마음에 서둘지 말라 강물 위에 떨어진 불빛처럼 혁혁한 업적을 바라지 말라 개가 울고 종이 울리고 달이 떠도 너는 조금도 당황하지 말라 술에서 깨어난 무거운 몸이여 오오 봄이여 김수영의 #봄밤 한 대목이다. 애타도록 마음에 서둘지 말라, 어제 읽은 신형철 선생의 인생의 역사를 인용하면, 한국어 문장으로서는 별로 자연스럽다고 할 수 없는 데도 저절로 외워져서 되뇌게 되는 구절이다. 아이러니하게도, 애타도록 서두를 수 밖에 없었던 아침, 391kcal 시오콘부(염장다시마)를 곁들인 레터스 샐러드

레터스, 계란 2개, 시오콘부(염장다시마), 마요네즈, 올리브오일

1. (오크리프) 레터스 한 송이는 흐르는 물에 씻고 숭덩숭덩 썬다. 2. 계란 2개 삶는다. 완숙으로 삶는 게 좋다. 3. 믹싱볼에 레터스, 계란, 시오콘부(염장다시마) 1T, 마요네즈 1T넣고 골고루 섞는다. 4. 접시에 담고 올리브오일 얹는다.

Inspired by @rinaty_cooking