밖에 안되는 쫄깃쫄깃 묵말랭이 훈제연어 샐러드 Acorn Jelly & Smoked Salmon Salad

재료

• 묵말랭이 50g
• 오이 1개
• 훈제연어 50g
• (드레싱) 시오콤부 2t
• 다진 마늘 1t
• 고추냉이 2t
• 참기름 2t

장 볼 때 체크해 두면 표시가 남아요.

조리

1. 01

   묵말랭이는 잠들기 전에 물에 담근다. 끓는 물에 1~2분 데친다.

2. 02

   오이는 흐르는 물에 씻은 후 양쪽 꼭지를 잘라내고 세로로 가른 후 씨를 제거한다. 묵말랭이 크기로 썬다.

3. 03

   믹싱볼에 1의 불린 묵말랭이와 2의 오이, 훈제 연어를 찢어서 넣고 시오콤부 2t, 다진 마늘 1t, 고추냉이 2t, 참기름 2t 넣고 골고루 섞는다.

4. 04

   접시에 담고 참깨 조금 얹는다.