#1725
부라타치즈와 그린올리브를 얹은 사워도우 토스트
메모
20260519 #조식다이어리 1725, 18도/흐림
약 400kcal 부라타치즈와 그린올리브를 얹은 사워도우 토스트
재료
큼지막한 사워도우 1장, 그린올리브 2컵, 올리브오일 1T, 레몬제스트와 레몬 1/2개 주스, 칠리 플레이크 한 꼬집, 다진 바질, 마늘 1개, 부라타치즈 1개, 잣 1T
조리
1. 그린올리브는 흐르는 물에 헹군 후 씨를 뺀다. 씨를 뺀 올리브를 사면 하지 않아도 될 일이다.
2. 믹싱볼에 그린올리브를 넣고 매셔로 적당히 으깬다.
3. 2에 올리브오일 1T, 레몬제스트와 레몬 1/2개 주스, 칠리 플레이크 한 꼬집, 바질 뜯어서 넣고 골고루 섞는다.
4. 올리브오일 발라서 구운 사워도우에 마늘을 문지른다.
5. 사워도우를 접시에 담고 부라타치즈 찢어서 얹은 후 구운 잣과 올리브오일, 칠리 플레이크 조금 얹는다.
원본 크레딧
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