부라타치즈와 그린올리브를 얹은 사워도우 토스트

재료

• 큼지막한 사워도우 1장
• 그린올리브 2컵
• 올리브오일 1T
• 레몬제스트와 레몬 1/2개 주스
• 칠리 플레이크 한 꼬집
• 다진 바질
• 마늘 1개
• 부라타치즈 1개
• 잣 1T

장 볼 때 체크해 두면 표시가 남아요.

조리

1. 01

   그린올리브는 흐르는 물에 헹군 후 씨를 뺀다. 씨를 뺀 올리브를 사면 하지 않아도 될 일이다.

2. 02

   믹싱볼에 그린올리브를 넣고 매셔로 적당히 으깬다.

3. 03

   2에 올리브오일 1T, 레몬제스트와 레몬 1/2개 주스, 칠리 플레이크 한 꼬집, 바질 뜯어서 넣고 골고루 섞는다.

4. 04

   올리브오일 발라서 구운 사워도우에 마늘을 문지른다.

5. 05

   사워도우를 접시에 담고 부라타치즈 찢어서 얹은 후 구운 잣과 올리브오일, 칠리 플레이크 조금 얹는다.