알끈 아보카도 낫또

20230724, #조식다이어리 796, 24도/흐림 한때 계란의 알끈에 다량의 콜레스테롤이 있다는 괴소문(?)이 있었는데 역시 소문은 소문일 뿐이다. 계란에 들어 있는 대부분의 콜레스테롤은 노른자에 몰려있고 알끈은 그저 단백질일 뿐이라고. 1. 신문지에 싸서 후숙한 아보카도를 꺼내 반으로 가르고 가지런히 썬다. 2. 밥 위에 아보카도, 낫또, 노른자를 살포시 얹는다. (밥에 간을 하지 않았으므로) 쯔유를 2T, 노른자 터트려서 조금씩 떠먹는 것을 추천