#1461
#쉬림프롤
메모
20250724 #조식다이어리 1461, 25도/흐림, 20분/운동(M)
콜레스테롤 관리는 포기했어요, 홍새우를 푸짐하게 얹은 대략 600kcal #쉬림프롤
재료
홍새우 150g, 브리오슈 번 1개, 소금, 후추, 버터 40g, 쪽파 조금
조리
1. 브리오슈 번은 반으로 칼집 낸 뒤 팬에 버터 녹이고 고소하고 바삭하게 굽는다.
2. 홍새우는 해동한 뒤 물기를 닦아낸다.
3. 팬에 올리브오일 두르고 홍새우 넣고 익힌 다음 소금으로 간한다. 새우가 익으면 버터 넣고 약불에서 버터향을 입힌다. 다진 쪽파 넣고 휘휘 섞은 다음 접시에 덜어둔다.
4. 접시에 브리오슈 번 담고 3의 새우를 푸짐하게 얹는다. 팬에 남은 버터도 골고루 끼얹는다. 후추로 마무리~