야채카레 카레

20240422 #조식다이어리 1039, 14도/흐림, 21분/운동(T) 아무리 우주를 개척하고 인류의 외연을 확장하더라도 우리는 점점 더 우주에 존재하는 외로움의 총합을 늘려갈 뿐인 게 아닌가 (김초엽, 우리가 빛의 속도로 갈 수 없다면) 그래서 오늘도 한 그릇 조식을 먹는다. 사실 카레는 하룻밤 숙성 카레가 맛있긴 한데, #야채카레 시판 카레에 생크림(우유 대체 가능) 넣고 뭉근하게 끓인다. 달군 팬에 올리브오일 두르고 파프리카, 연근, 그린빈, 옥수수, 브라운 양송이 버섯, 애호박을 넣고 굽는다. 채소라면 어떤 것이든 좋다. 접시에 밥, 팬에 구운 채소 얹고 카레를 붓는다.