연어덮밥 연어

20240818 #조식다이어리 1151, 25도/대체로 흐림, 20분/운동(M) 생연어 필레 200g 준비한다. 개인차가 있겠지만 아주 약간 모자른 2인분이다. 대파가 조금 필요하다. 그밖에 맛술, 참기름, 치킨스톡, 맛소금, 후추 준비한다. 한두 개 빠져도 상관 없다. 어차피 연어만 맛있으면 된다. 연어는 길게 잘라서 볼에 넣고 대파(흰부분), 맛술 2, 참기름 2 TSP, 이하 tsp 치킨스톡 1/2, 맛소금 1/2, 후추조금 넣고 골고루 섞는다. 밥에 단촛물을 사용하지 않을 것이므로 입맛에 따라 연어에 (무적의) 맛소금으로 간을 한다.

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