연어카르파초 연어 카르파초

20210517, #조식다이어리 93, 13/흐림 연어를 슬라이스한 뒤 올리브 오일, 양파, 케이퍼, 레몬즙, 꿀에 소금과 후추를 약간 넣은 드레싱을 올린다. 레몬 제스트로 마무리한다. #연어카르파초 전영록의 히트곡, 사랑은 연필로 쓰세요, 저녁놀을 힙합으로 리메이크한 <전영록 힙합 리메이크 파트1>가 나왔다. 두 노래가 세상에 나온 건 1980년대, 참 오래 전 일이다. 리메이크 버전을 듣고 있는데, 전영록 버전이 낫다. 뭐, 어쩔 수 없다.