토마토모짜렐라토스트 토스트

20240517 #조식다이어리 1059, 13도/부분적으로 흐림 4년 가까이 조식 라이프를 즐기다 보니 SCM, 일종의 식재료 공급망 관리에 대해서도 신경을 쓰는 경지에 이르렀다. 많은 주부들이 마땅히 신경 쓰고 있는 것을 뒤늦게 깨달은 셈이다. (중략) 난이도로 치면 냉장고 속 남은 재료들의 조합만으로 새로운 조식을 만들어 내는 게 최상, 반면에 이렇게 급하게 산 바질, 치즈, 발사믹 글레이즈(이건 처음 써본다,)로 만드는 조식은 우우우~👎 @tartinebakeryseoul 새서미 사워도우는 올리브오일 발라서 앞뒤로 바삭하게 굽는다. 사워도우 위에 시판 바질 페스토 바르고 토마토, 모짜렐라, 바질 순서로 차곡차곡 얹고 발사믹 글레이즈로 마무리~