#1346
2025년 3월 6일
유부소바 마이야르반응
메모
20250306 #조식다이어리 1335, 1도/흐림, 운동/15분(S)
지역마다 명칭이 조금 다른 것 같긴 한데 유부 소바는 영어로 ‘키츠네 소바(Kitsune Soba)’라고 한다. ‘키츠네(Kitsune)’는 일본어로 ’여우’, 일본 전설에 여우가 유부를 좋아한다는 얘기가 있다고 한다. 당근 라페를 넣은 #유부소바
오늘 조식의 킥은 토치로 구운 유부다. 단백질(두부)이 불을 만났으니 어찌 맛이 없을 수 있겠는가? #마이야르반응
재료
장 볼 때 체크해 두면 표시가 남아요.
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원본 크레딧
Inspired by @dabin_table