콜리플라워 샐러드

어젯 밤, #강황 을 넣고 삶아둔 #콜리플라워 를 팬에 데치고, 드레싱(올리브오일 3, 양파 1, 화이트와인식초 1, 홀그레인 머스타드 1/2), 어느 집에나 한 두병 있는 #엔초비 를 다져넣은 뒤 후추후추, 파슬리와 그레잇데이 #그래놀라 로 마무리

- 콜리플라워 1/2개 - 강황 1t - 어린잎채소 1컵 - 그래놀라 1T - 드레싱(올리브오일 3T, 다진양파 1T, 화이트와인 비니거 1T, 홀그레인 머스터드 1t, 작은 앤초비 1마리) - 올리브오일 - 후추

1. 끓는 물에 손질한 콜리플라워와 강황 1t 넣고 삶는다. 2. 1의 콜리플라워의 물기를 제거하고 올리브오일 두른 팬에 볶은 후 접시에 담는다. 3. 드레싱 만들어 2의 콜리플라워에 붓고 어린잎채소와 그래놀라 얹는다.