#837
당근라페와 크루통
메모
20230824, #조식다이어리 826, 23도/이슬비
당근 한 개 채치고 올리브오일 3, 와인비니거 1, 홀그레인 머스타드 1/2 넣어 골고루 섞는다. 후추후추, 그린올리브 넣어 으깨고 함께 섞는다. 파슬리 대신 올리브를 넣으니 색감도 살고 간도 적절하다.
(탄수화믈이 필요한데,) 냉장고에 샌드위치 해먹고 남은 오래된 식빵 가장자리가 있다. 적당한 크기로 자르고 올리브오일 두른 팬에 다진 마늘, 허브 넣고 데쳐서 크루통을 만든다. 그렇지, 움직이려면 역시 탄수화물이 들어가야 한다.
재료
- 당근 1개
- 그린올리브 1/2컵
- (드레싱) 올리브오일 3T, 와인비니거 1T, 홀그레인 머스타드 1/2t
- 식빵 (가장자리)
- 다진 마늘 2t
- 믹스 허브 파우더 1/2T
- 올리브오일
- 후추
조리
1. 당근 1개 채칼로 썰고 드레싱(올리브오일 3T, 와인비니거 1T, 홀그레인 머스타드 1/2t) 넣고 골고루 섞는다. 그린올리브 으깨서 넣고 후추 조금 뿌린다.
2. 올리브오일 두른 팬에 식빵 가장자리와 다진 마늘, 허브 넣고 볶아서 크루통을 만든다.