토마토

20250415 #조식다이어리 1373, 4도/대체로 맑음, 27분/운동(S) 빤 꼰 토마떼(Pan con tomate), 말 그대로 Bread with tomato다. 생마늘을 구운 빵에 바른다고 무슨 드라마틱한 효과와 맛이 일어날까 싶지만, 일어난다. 거기에 소금과 페어링한 토마토, 토마토와 페어링한 바질은 최고의 맛을 선사할 것이다. 약 345kcal

사워도우 1장, 토마토 1개, 말돈 소금, 올리브오일, 후추 👉 과정 1. 사워도우에 올리브오일 발라서 노릇하게 구운 다음 접시에 얹고 마늘을 바른다. 2. 토마토를 깨끗하게 씻은 뒤 구멍이 큰 그레이터에 간다. (감자 채칼 정도면 적당하다.) 그 위에 올리브오일 한 바퀴, 말돈 소금 한 꼬집 넣고 섞는다. 3. 접시 위에 사워도우 놓고 2의 토마토와 올리브오일 한 바퀴, 바질 얹는다. #조식 #레시피 #미라클모닝 #토마토