토마토수프 토마토

20250704 #조식다이어리 1441, 25도/흐림, 20분/운동(M) 분명히 토마토 1개가 있다고 생각했는데 없다. 얼마 전에 어머니가 주신 아무것도 넣지 않은 간 토마토가 생각나서 붓고 끓여서 만든 #토마토수프

방울토마토 10개, 간 토마토 1병(약 600ml), 브로콜리 조금, 소금, 후추, 올리브오일

1. 코팅 냄비에 올리브오일 두르고 방울토마토를 2~3분 볶는다. (어머니가 주신) 아무것도 넣지 않은 간 토마토 한 병을 붓고 끓인다. 소금, 후추로 간하고 허브를 넣고 좀 더 끓인다. 2. 끓는 물에 브로콜리 조금 데친다. 3. 그릇에 1의 토마토 수프 담고 브로콜리 조금 얹는다. 올리브오일 한 바퀴 두른다.

Inspired by @dolgombubu