파스타

20240815 #조식다이어리 1148, 30도/대체로 맑음, 50분/운동(S, M) 파스타의 세계는 실로 넓고도 넓어서 갖가지 모양의 파스타로 가득하다. 주방에 왜 이런 게 있는지 모르겠지만 이탈리아어로 후추 알갱이를 뜻하는 굵직한 후추 모양의 아치니 디 페페 Acini de pepe를 토마토 소스에 버무린 어쨌든 아무튼 파스타 끓는 물에 소금소금 아치니 디 페페 한 컵을 삶는다. 대략 4~5분 정도면 된다. 팬에 올리브오일 두르고 다진 마늘과 양파 넣고 볶다가 소금소금, 후추후추, 토마토 넣고 가볍게 볶는다. 시판 토마토 소스를 3 정도 넣는다. 삶은 아치니 디 페페와 면수 붓고 좀 더 끓인다. 소복하게 접시에 담고 그라나파다노 치즈와 파슬리~ @eyvstory 산에서온소금 오늘 개시했어요. 잘 쓸께요~😃