팽이버섯김말이 팽이버섯

20230910, #조식다이어리 841, 25도/흐림, 21분/운동(Y) #팽이버섯김말이 아직도 김말이는 늘 어렵다. 팽이버섯 한 덩어리를 깨끗하게 씻어 김으로 만다. 가장자리는 물로 붙인다. 김밥 썰듯이 썰어서 전후좌우 골고루 전분을 묻힌다. 팬에 식용유 두르고 팽이버섯을 데친다. 물2, 올리고당1, 간장1/2, 굴소스1/2, 다진마늘1/2 섞어 붓는다. (조금 짜다 싶다.) 다진 실파를 곁들인다. @metizen_official 레시피 입니다.