#548
브로콜리 아스파라거스 샐러드
메모
20220910, #조식다이어리 539, 22도/대체로흐림, 25분/운동
팬에 올리브오일, 세상에서 제일 예쁜 브로콜리와 아스파라거스를 굽는다. 플레이팅하고 올리브오일, 소금, 후추후추, 홀그레인머스타드, 꿀, 레몬주스를 쉐낏, 허니 머스타드 드레싱을 얹는다.
며칠 전, 서울은 비교적 조용히 태풍이 지나간 것 같아서 ‘큰 피해 없이 태풍이 지나가서…’라고 공지사항을 썼다가 황급히 지웠었다.
재료
- 브로콜리 1/2개
- 아스파라거스 3개
- 허니 머스터드 드레싱(올리브오일 2T, 소금과 후추 한 꼬집, 홀그레인 머스터드 1t, 꿀 1T, 레몬주스 1T)
- 올리브오일
- 소금
- 후추
조리
1. 브로콜리는 흐르는 물에 씻은 후 한 입 크기로 썬다.
2. 아스파라거스는 그레이터로 줄기를 손질한다.
3. 팬에 올리브오일 두르고 소금, 후추 넣고 1의 브로콜리와 2의 아스파라거스를 데친다.
4. 3을 접시에 담고 허니 머스터드 드레싱을 얹는다.