#1587
#팽이버섯랩
메모
20251213 #조식다이어리 1587, 1도/대체로 맑음
보통 또띠아나 라이스 페이퍼에 주 재료가 되는 단백질, 채소 등을 넣어 말아 만든 가벼운 한 끼를 ~랩이라고 한다. 주 재료의 이름을 따서 닭고기를 넣으면 치킨랩, 아보카도를 넣으면 아보카랩, 새우를 넣으면 쉬림프랩이 된다. 탄수화물과 칼로리가 적고 포만감이 커서 부담 없이 즐기기 좋다. 조금 작은 팬을 사용했더니 ~랩 치고는 다소 뚱뚱해졌지만 434kcal #팽이버섯랩
재료
팽이버섯 150g, 대파 1/2개, 계란 2개, 마늘 2개, 소금 한 꼬집, 올리브오일, 라이스 페이퍼 1장, 슈레드치즈, 스리라차 소스 1t
조리
1. 팽이버섯은 1cm 크기로 썬다.
2. 대파는 잘게 썬다.
3. 그릇에 계란 2개 풀어서 넣고 1의 팽이버섯, 다진 대파, 다진 마늘 1t, 소금 한 꼬집 넣고 골고루 섞는다.
4. 팬에 올리브오일 두르고 2의 팽이버섯+계란물 부어 굽다가 적당히 익으면 라이스 페이퍼를 얹고 뒤집은 다음 슈레드 치즈와 스리라차 소스 얹은 다음 반으로 접어서 접시에 담는다.