표고버섯 표고버섯파스타 파스타

20231213, #조식다이어리 921, 1도/대체로 맑음 #표고버섯 이 더 시들기 전에 그래서 오로지 표고버섯에만 집중한 #표고버섯파스타 표고버섯 5개, 줄기를 떼고 갓을 키친타월로 잘 닦는다. 2개는 큼지막하게 썰고 3개는 잘게 다진다. 달군 팬에 올리브 오일 흠뻑 두르고 버섯 넣고 볶는다. 버섯이 오일을 충분히 머금고 준비됐다 싶으면 다진 마늘, 페페론치노(씨 제거 후)도 넣는다. 냄비에 물이 끓으면 파스타를 넣고 2~3분 후 건져서 준비한 버섯이 있는 팬에 넣고 면수 붓고 끓인다. 면수가 졸아들 때쯤 소금 넣고 만테까레, 접시에 담는다. *유튜브 준스 비스트로 레시피를 참고했습니다.