#미나리가리비전

미나리 1단, 물 100ml, 튀김가루 6T, 가리비살 1/2컵, 식물성 오일

👉이렇게

1. 미나리 한 단 물에 행구고 5cm 크기로 썬다. 바삭하게 먹고 싶다면 키친타월로 물기를 닦는다.

2. 해동한 가리비살도 물기를 닦는다.

3. 썬 미나리와 가리비살을 믹싱볼에 넣고 물 100ml, 튀김가루 6T 넣고 골고루 섞는다.

4. 프라이 포팬에 오일 듬뿍 넣고 2의 반죽 넣고 튀기 듯 중불에서 한쪽 면을 굽는다. 가장자리에 오일을 좀 더 넣는다.

5. 반죽이 익으면 뒤집고 가장자리에 오일을 좀 더 두른다.

6. 적당히 익었다 싶으면 접시에 담는다. 스리라차 마요(마요네즈 2T, 스리라차 1t, 레몬주스 1t) 찍어 먹는다.

#조식 #레시피 #미라클모닝 #미나리

Scallop and MINARI Pancake with Sriracha Mayo

해녀들이 잠수한 후 물 위로 나와 숨을 고를 때 내는 소리를 숨비소리라 한다. 마치 휘파람을 부는 것처럼 들리는데 이는 몸속의 이산화탄소를 한꺼번에 내뿜고 산소를 들이마시는 과정에서 자연스레 나는 소리다.

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