#쉬림프롤

재료

• 홍새우 150g
• 브리오슈 번 1개
• 소금
• 후추
• 버터 40g
• 쪽파 조금

장 볼 때 체크해 두면 표시가 남아요.

조리

1. 01

   브리오슈 번은 반으로 칼집 낸 뒤 팬에 버터 녹이고 고소하고 바삭하게 굽는다.

2. 02

   홍새우는 해동한 뒤 물기를 닦아낸다.

3. 03

   팬에 올리브오일 두르고 홍새우 넣고 익힌 다음 소금으로 간한다. 새우가 익으면 버터 넣고 약불에서 버터향을 입힌다. 다진 쪽파 넣고 휘휘 섞은 다음 접시에 덜어둔다.

4. 04

   접시에 브리오슈 번 담고 3의 새우를 푸짐하게 얹는다. 팬에 남은 버터도 골고루 끼얹는다. 후추로 마무리~