양송이버섯

재료

• 작은 사워도우 치아바타 2조각
• 양송이버섯 5~6개
• 마요네즈 1/2T
• 양파 1/4개
• 대파 1컵
• 버터 10g
• 계란 2개
• 파마산치즈 조금
• 칠리오일 1t
• 올리브오일

장 볼 때 체크해 두면 표시가 남아요.

조리

1. 01

   양파는 1/4개, 대파는 잘게 다지고, 양송이버섯은 먼지를 털고 얇게 썬다.

2. 02

   팬에 올리브오일 조금 붓고 1의 양파를 볶다가 양송이버섯과 대파를 넣고 볶는다. 버터 10g 넣고 좀 더 볶는다.

3. 03

   계란 2개, 칠리오일 1t, 파마산치즈를 넣고 살짝 볶아서 촉촉한 스크램블 에그를 만든다.

4. 04

   살짝 구운 사워도우 치아바타 위에 마요네즈 바르고 3의 양송이버섯 스크램블 에그를 얹는다.