페타치즈를 곁들인 병아리콩 샐러드

재료

• 병아리콩 2컵
• 야채(레터스, 치커리, 양파 등)
• 드레싱(올리브오일 3T, 화이트와인 비니거 2T, 홀그레인 머스터드 1t)
• 페타치즈 1T

장 볼 때 체크해 두면 표시가 남아요.

조리

1. 01

   잠들기 전에 병아리콩을 물에 담가 놓는다.

2. 02

   냄비에 물과 병아리콩 넣고 30~40분 삶는다.

3. 03

   레터스, 치커리, 양파를 흐르는 물에 씻고 먹기 좋은 크기로 썬다. 양파는 물에 담가 놓는다.

4. 04

   접시에 3의 채소 담고 2의 병아리콩 얹은 후 페타치즈와 드레싱 얹는다.