템페

재료

• 템페 1개
• (튀김옷) 마늘 3개
• 홍고추 1개와 대파 1/3개
• 전분 5T
• 물50ml
• 소금 1t
• 다시다 1t
• 바질 파우더 1t
• 베이킹 파우더 1/4t
• (레몬마요) 마요네즈 4T
• 레몬주스 2T
• 홀그레인 머스터드 1t

장 볼 때 체크해 두면 표시가 남아요.

조리

1. 01

   템페는 손으로 숭덩숭덩 먹기 좋은 크기로 떼어낸다.

2. 02

   튀김옷을 만들자. 블렌더에 마늘 3개, 홍고추 1개와 대파 1/3개, 전분 5T, 물50ml, 소금 1t, 다시다 1t, 바질 파우더 1t, 베이킹 파우더 1/4t 넣고 간다.

3. 03

   2에 템페를 넣고 골고루 섞어서 튀김옷을 입힌 다음 팬에 기름 붓고 노릇하게 튀긴다.

4. 04

   접시에 담고 레몬마요네즈에 찍어 먹는다.