두부꼬치구이 두부구이 두부

20241102 #조식다이어리 1220, 10도/흐림, 20분/운동(M) 오늘의 조식은 #두부꼬치구이 하지만 두부에 뿌린 전분 때문에 팬에 들러 붙어서 두부가 부서진다. 잠깐 당황했으나 꼬치에서 두부를 빼고 오늘의 조식을 #두부구이 로 변경한다. 인생이 늘 계획대로 되는 건 아니다.

두부 1모 (드레싱) 미소 1/2T, 타히니 1T, 메이플시럽 1T, 라임주스 1T, 물 5T 그밖에 레드페퍼, 참깨, 파슬리 조금 👉이렇게 1. 두부는 전자렌지에 2분 데워서 수분을 제거한다. 큐브모양으로 썰고 꼬치에 끼운 다음 전분을 뿌린다. 2. 달군 팬에 오일 붓고 꼬치 얹었는데 두부가 부서진다. (안되겠다.) 꼬치에서 빼고 골고루 굽는다. 3. 미소와 타히니, 메이플시럽, 라임주스 섞어서 드레싱을 만들어 붓고 조금 졸인다. 4. 접시에 담고 남은 드레싱 마저 붓고 레드페퍼, 참깨, 다진 파슬리 얹는다. #조식 #레시피 #미라클모닝 #두부