#1604
2025년 12월 24일
2025년 크리스마스 이브의 #계란찜
1인분 열량450 kcal
메모
20251224 #조식다이어리 1593, 2도/흐림
푸딩처럼 쫀쫀하고도 찰진 텍스처의 계란찜을 기대했는데 이번에는 실패했다. 지난 번과 달리 채소를 몇 조각 넣었는데 이것이 변수로 작용했을 것 같다. 지난 번에도 첫 번째 실패 후 두 번째 시도에 성공했으므로 오늘 기록까지 합산하면 3전 1승 2패다. 약 450kcal 2025년 크리스마스 이브의 #계란찜
재료
장 볼 때 체크해 두면 표시가 남아요.
조리
- 01
계란 푸딩을 만들 큰 냄비에 물을 끓인다.
- 02
계란 푸딩을 만들 그릇에 오일을 펴바르고, 계란 3개 넣고 끓는 물을 100ml 부은 다음 소금 한 꼬집 넣고 골고루 섞은 다음 거품을 걷어낸다.
- 03
큰 냄비에 2의 그릇을 넣고 브로콜리, 당근을 얹은 다음 10분 정도 찐다.
