비트파스타 나디야 비트

20231224, #조식다이어리 931, -3도/대체로 청명함 비트 1/2개, 마늘 5개, 허브와 올리브 오일 듬뿍 넣고 믹서에 갈아 소스를 만든다. 딜을 다져서 페타 치즈에 넣고 섞는다. 끓는 물에 파스타 넣고 충분히 삶는다. 볼에 파스타 넣고 소스 부어 잘 섞고 접시에 담은 뒤 페타 치즈를 올린다. 후기 - 비트와 마늘을 넣고 곱게 간 소스는 대체 무슨 맛일까? 혹시 비트는 삶아야 하는 것 아닐까? 마늘이 너무 많은 것 아닐까? 딜을 넣은 페타 치즈와는 어떻게 어울릴까? 등의 갖가지 의문을 품고 만든 파스타는 정말 난해한 맛이었다. 혹자는 그걸 꼭 만들어 먹어봐야 알겠냐고 다그칠지도 모르겠지만, 나는 찍어먹어 봐야 알겠다. 아무튼 이 조식을 포함해서 이런저런 이유로 2023년 크리스마스 이브는 🔥☠️💬