가지덮밥 덮밥

20221224, #조식다이어리 633, -12도/대체로맑음 차분하게 맞이하는 크리스마스 이브, 세상에서 제일 예쁜 가지, 껍질을 벗기고 세로로 썰어 스팀에 찐다. 달군 팬에 올리브오일, 가지를 앞뒤로 굽는다. 굴소스1, 간장3, 꿀1, 물을 적당히 부어 드레싱을 만들어 팬에 붓고 졸인다. 플레이팅하고 쪽파 송송, 계란 탁 #가지덮밥