가지 가지덮밥

20230702, #조식다이어리 792, 25도/흐림 1. 가지를 깨끗하게 씻고 껍질을 벗겨 찜기에 넣어 찐다. 2. 굴소스1, 간장3, 꿀1 넣어 소스를 만든다. 3. 팬에 찐 가지를 넣고 소스를 부어 졸인다. 4. 밥 위에 가지를 올리고 노른자, 실파, 깨, 참기름을 올린다. 이가 불편한 어머니도 드실 수 있는 촉촉한 가지덮밥