#타코 Apricot Salsa Taco

재료

• 또띠아 3장
• 새우 6마리
• 다진 마늘 1t
• 레몬주스 1t
• 소금과 후추 한 꼬집
• 토마토 소스 1T
• 허브 1/2T
• 큐민 1t
• (살구 살사) 살구 5개
• 아보카도 1개 깍둑썰기하고 샬롯 1개과 고수 한 줌
• 올리브오일 1T
• 레몬주스 1T
• 소금과 후추 한 꼬집

장 볼 때 체크해 두면 표시가 남아요.

조리

1. 01

   큼지막한 새우 6마리, 다진 마늘 1t, 레몬주스 1t, 소금과 후추 한 꼬집, 토마토 소스 1T, 허브 1/2T, 큐민 1t 넣고 골고루 섞은 다음 180도 오븐에 15분 굽는다.

2. 02

   그동안 살구 5개, 아보카도 1개 깍둑썰기하고 샬롯 1개과 고수 한 줌 잘게 다진다. 믹싱볼에 모든 손질한 재료를 담고 올리브오일 1T, 레몬주스 1T, 소금과 후추 한 꼬집 넣고 골고루 섞어서 살구 살사를 만든다.

3. 03

   또띠아는 직화구이한다.

4. 04

   또띠아 위에 토마토 소스 1T, 1의 구운 새우, 2의 살구 살사 얹고 다진 고수 조금 얹는다.