#1364
#감자참치그라탕
메모
20250406 #조식다이어리 1364, 5도/흐림, 20분/운동(M)
그릇에 감자-캔참치-양파-감자-계란물-모짜렐라 순서로 담아야 하는데 모든 과정을 마치고 그릇에 오븐에 넣고 보니 볶은 양파가 덩그러니 혼자 남아 있어서 잠깐 당황했다. 덕분에 그라탕 위에 얹었더니 더 보기가 좋구나.
약 603kcal #감자참치그라탕
재료
감자 3개, 양파 1개, 계란 3개, 우유, 캔참치, 모짜렐라 치즈 2T, 올리브오일, 소금, 후추, 파슬리
👉과정
1. 감자 3개 껍질 벗겨서 0.5cm 두께로 썬 다음 냄비에 물 붓고 소금 한 꼬집 넣고 삶는다.
2. 양파 1개 썰어서 달군 팬에 올리브오일 두르고 소금, 후추 넣고 투명해질 때까지 볶는다.
3. 계란 3개, 우유 100ml, 소금, 후추 넣고 골고루 섞는다.
4. 오븐용 그릇에 1의 감자 담고 캔참치 담고(오일은 버린다.) 감자 담고 3의 계란물을 자작하게 부은 다음 모짜렐라 치즈를 얹는다. 200도 오븐에 30분 굽는다. (모짜렐라 치즈는 노릇해 지다가 눈깜짝할 사이에 타버리니 20분이 넘으면 눈을 크게 뜨고 지켜봐야 한다.)
5. 접시에 담고 파슬리 조금 뿌린다.
#조식 #레시피 #미라클모닝 #감자