#1413
그리스식 스크램블 에그, 스트라파차다(Στραπατσάδα, Strapatsada) 아주 촉촉한 #스크램블에
메모
20250531 #조식다이어리 1413, 19도/흐림
계란에 간 토마토를 섞어서 만드는 약 500kcal 그리스식 스크램블 에그, 스트라파차다(Στραπατσάδα, Strapatsada) 아주 촉촉한 #스크램블에그 다.
과일 가게에 #오디 가 나왔길래 반가운 마음에 한 팩 샀다. 여름이다.
재료
토미토 2개, 계란 4개, 소금, 후추, 올리브오일, 페타치즈 조금
조리
1. 토마토는 꼭지를 잘라내고 그레이터에 간다.
2. 달군 팬에 올리브오일 두르고 마늘 1t 살짝 볶다가 1의 토마토와 허브 넣고 수분이 날아갈 때까지 좀 더 볶는다.
3. 계란 4개, 소금, 후추 넣고 2에 부어 익힌다.
4. 접시에 담고 페타치즈와 민트 얹는다.