두부크림토스트 토스트 두부

20240214, #조식다이어리 974, 8도/부분적으로 흐림, 21분/운동(Y) 설레는 마음으로 어제 새로 산 치즈 그레이터를 꺼냈는데 낯가림을 하는지 레몬 제스트가 덩어리째 떨어진다. 새로운 변화에 적응하는 준비의 시간이 필요하겠지 생각한다. 나도, 그대도, 팬 데우고 바게틴 @baguettine.seoul 깜빠뉴에 올리브 오일 분사, 빵을 굽는다. 부침용 두부 한 모, 숭덩숭덩 손으로 잘라 레몬 제스트, 레몬 주스(레몬 1/2개), 바닐라 오일, 올리브오일 1, 소금소금, 꿀과 함께 블렌더에 간다. (바닐라 오일이 빠지면 맛과 향이 그냥 두부두부해지니 가능하면 넣는 것을 권장,) 두부 크림은 파이핑백에 담아서 빵 위에 얹고 레몬제스트, 메이플시럽, 후추후추~