사과레몬부라타샐러드 사과

20240125, #조식다이어리 962, -6도/맑음 기형도 시인이 그랬다. 겨울은 언제나 우리를 겸손하게 만들어준다고, 아직 겨울의 한 복판에 있으니 겸손하게 살자, 사과 1개 깍둑썰기한다. (☝️이건 꿀팁인데 레몬주를 뿌려 놓으면 갈변도 막고 다른 재료와 섞었을 때 퓽부한 맛을 낼 수 있다.) 꿀과 레몬주스를 1:1 비율로 섞어 드레싱을 만든다. 새콤달콤 드레싱이다. 비율은 취향껏 조절한다. 사과에 드레싱 넣고 잘 섞은 뒤 접시에 담고 부라타 치즈를 찢어서 담는다. 후추후추, 레몬 제스트 조금, 레몬 한 조각🍋 @yoriharu.cook 레시피를 참고했습니다.