새우오이메밀국수샐러드 새우

20240826 #조식다이어리 1159, 25도/흐림, 25분/운동(S, M) 우리나라와 달리 해외에선 샐러드란 용어 사용에 무척 폭넓은 편인 것 같다. #새우오이메밀국수샐러드 메밀국수, 새우, 오이, 견과류가 필요하다. 끓는 물에 찬물 부어가며 메밀국수를 삶는다. 달군 팬에 올리브오일 두르고 소금소금 후추후추 허브허브 새우를 굽는다. (올리브오일 대신 버터에 구우면 풍미가 더좋다.) 오이는 그레이터로 얇게 썰어서 준비한다. 접시에 메밀국수 담고 새우를 오이에 감싸서 얹는다. 비네그레트 드레싱, 견과류 얹는다. - 단호박, 버터헤드레터스, 요거트, 견과류가 필요하다. 흰미니단호박은 전자렌지에 2분 데운 후 한 입 크기로 자른다. 접시에 레터스, 단호박, 요거트 담고 견과류 얹는다.

Inspired by #나의프랑스식샐러드