#1757
시오콤부 토마토 소면
메모
20260623 #조식다이어리 1757, 18도/부분적으로 흐림
AI는 가장 확률이 높은 답으로 가능성의 문을 닫는다. 인간은 더 큰 질문으로 그 문을 다시 연다. 인류의 사유가 매번 한 걸음씩 더 넓은 세계로 나아간 것은 확률이 가리키는 답이 아니라 그 답 너머를 향한 질문 덕분이었다.
성인의 평균 독서량은 3권(25년 2.4권)에도 미치지 못하지만 국제도서전 입장권은 완판되는 이상한 시대, 2026년 국제 도서전 김연수 작가의 주제문이다.
약 500kcal 시오콤부 토마토 소면
재료
소면 1인분, 방울토마토 5개, 오이 1/2개, 캔참치 100g, 시오콤부 1t, 참기름 1t, 참깨 1t,(국물) 물 180ml에 쯔유 3T, 참치액 1t, 화이트와인 비니거 1t
조리
1. 끓는 물에 3번 정도 물을 부어가며 소면을 삶는다. 찬물에 헹구고 채에 받쳐서 물기를 뺀다.
2. 방울토마토는 1/4크기로 썰고 오이는 채칼로 얇게 썬다.
3. 물 180ml에 쯔유 3T, 참치액 1t, 참기름 1t, 화이트와인 비니거 1t 넣고 골고루 섞는다.
4. 그릇에 1의 소면을 담고 3의 국물 붓고 2의 오이, 기름 뺀 참치, 방울토마토 순서로 얹고 삶은 계란 1/2개, 마지막 남은 시오콤부를 털어 넣는다. 참기름과 참깨로 고소함을 더한다.
원본 크레딧
Inspired by @fitgreenmind