#1208
연근구이 연근
메모
20241017 #조식다이어리 1208, 12도/대체로 흐림, 20분/운동(M)
원래 당근을 구우려고 했는데 냉장고에 남은 당근이 너무 작고 소중해서 연근으로 계획 변경 그래서 오늘 조식은 그릭요거트와 병아리콩을 곁들인 #연근구이
재료
연근 1/2개
병아리콩 1컵
그릭요거트 3T
비네그레트 드레싱(올리브오일 3, 화이트와인 비니거 1, 홀그레인 머스타드 1/4) *비율
파슬리 조금(있으면 좋고~)
👉이렇게
달군 팬에 올리브오일 두르고 소금소금, 후츄후츄 0.5cm 두께로 썬 연근을 앞뒤로 굽는다.
어젯밤 잠들기 전에 물에 담가뒀던 병아리콩은 팬에 물 자작하게 붓고 소금소금 삶는다.
접시에 그릭요거트 담고 연근, 병아리콩 얹는다.
#조식 #레시피 #미라클모닝 #연근