#1415
오디 토스트
메모
20250602 #조식다이어리 1415, 17도/흐림, 20분/운동(M)
상전벽해(桑田碧海), 뽕나무(桑) 밭이 푸른 바다로 변할 만큼 오랜 시간이 흐르고 많이 변했다는 뜻으로 쓰인다. 왜 하필 뽕나무일까 싶어서 조금 찾아봤는데 과거 뽕나무는 쓸모 없는 땅, 습지나 늪지 인근에 심는 경우가 많았다고. 아무튼 오디는 은근한 단맛이 매력적이다.
약 315kcal 오디 토스트
재료
사워도우 1조각, 리코타치즈 2T, 오디 1컵, 피스타치오 조금, 민트(있으면 좋은데 없어도 괜찮다)
조리
1. 사워도우에 올리브오일 바르고 앞뒤로 바삭하게 굽는다.
2. 사워도우는 한김 식히고 리코타치즈 바른 뒤 오디와 다진 피스타치오 얹는다. 꿀을 조금 얹으면 더 맛있겠지만 오늘은 여기까지만~