#1339
, 이름 그대로 정직한 #쑥갓버섯가리비샐러드
메모
20250310 #조식다이어리 1339, 0도/대체로 맑음, 20분/운동(M)
쑥갓은 봄에 국화를 닮은 노란 꽃을 피운다고 해서 일본어로 춘국(春菊)이다. 봄은 어디쯤 왔나? 많은 시민들을 거리로 내몰았던 겨울이 가고 이번 주엔 모두가 기다리는 봄이 오려나~
약 300kcal, 이름 그대로 정직한 #쑥갓버섯가리비샐러드
재료
양파 1/2개, 쑥갓 4줄기, 표고버섯 3개, 가리비살 70g, 마늘 1개, 쯔유, 참기름
👉이렇게
1. 냉동 가리비살은 냉장실에서 천천히 해동한다.
2. 양파는 얇게 썰어서 미리 물에 담가 놓는다. 쑥갓은 4~5cm로 썰고 마늘은 다진다.
3. 표고버섯은 밑동을 제거하고 2mm 두께로 썰어 달군 팬에 참기름 1t 넣고 볶다가 표고버섯이 익으면 쯔유 1t 넣고 향을 입힌다.
4. 달군 팬에 참기름 1t 넣고 가리비살을 앞뒤로 굽는다.
5. 믹싱볼에 양파와 쑥갓, 표고버섯과 가리비살을 넣는다.
6. 믹싱볼에 5를 넣고 참기름 2t, 쯔유 2t 넣고 골고루 섞어서 접시에 담는다.
Inspired by @yumi_enjoy_life
#조식 #레시피 #미라클모닝 #가리비 #쑥갓
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